acerca de
Este blog nace de un viaje muy personal: aprender a cocinar para mí y para mi novio, y al mismo tiempo recuperar mi pasión por la ciencia de los alimentos. Soy egresada de Química en Alimentos, pero aprendiz en la cocina, y me fascina descubrir cómo un simple dato curioso puede transformar una receta. Aquí comparto ese camino con un lenguaje claro y cercano, entre fórmulas, sabores y experimentos cotidianos.